Cuisine
La pâtissière japonaise Sanaé nous rend visite à Marseille
Atelier de pâtisserie japonaise avec une professionnelle le 29 et 31 mars
Actualité
Printemps culinaire en mars : maître Soba takano
Nous accueillons le chef et maître Soba Takano et sa femme à Marseille du 9 au 23 mars. Ils nous ont fait l’honneur de fermer 10 jours leur restaurant à Tokyo (Kameido) pour venir nous enseigner et nous faire découvrir l’art des Soba, ces nouilles 100% sarrasin. Excellentes pour la Lire la suite…
Évènement
Hina Matsuri ou la fête des filles
Au Japon, le troisième jour du troisième mois de l’année est un jour faisant partie des festivals de saison se faisant appeler “gosekku” 五節句. Ce jour-là, on célèbre les petites filles, c’est Hina Matsuri, la fête des filles. On peut également associer cette fête à l’arrivée des beaux jours et Lire la suite…
Évènement
Yosakoi
Le Yosakoi Avez-vous déjà entendu parler de la fête du Yosakoi ? Elle voit le jour en 1950 dans la préfecture de Kochi (sur l’île de Shikoku) Cette fête a lieu tous les ans en août, et l’année dernière a été la 65ème vague de représentation. Tous les ans, de nombreuses équipes Lire la suite…